Las marismas salinas son uno de los lugares más populares de interés en la Isla de Ré. Algunos turistas las visitan durante una caminata o un paseo en bicicleta. Son espacios naturales protegidos que reflejan el papel que la salicultura ha desempeñado durante siglos en la economía de la isla. Descubre más sobre la sal de la Isla de Ré.
¿Qué es una marisma salina?
Las marismas salinas son zonas húmedas costeras que se inundan y se drenan con el agua salada que traen las mareas. Estas áreas pantanosas están formadas principalmente por barro y turba. La turba, a su vez, es una capa gruesa de materia vegetal en descomposición. Es muy esponjosa, llena de raíces y saturada de agua.
Durante siglos, las marismas salinas han sido fundamentales en la economía de la Isla de Ré. Desde la Edad Media hasta finales del siglo XIX, la salicultura llegó a ser el motor económico de la región. Sin embargo, el drenaje de las marismas debilitó esta próspera industria. Esto se agravó con la competencia de las sales producidas industrialmente, introducidas en la isla y sus alrededores gracias al desarrollo del transporte ferroviario en el siglo XX. Esto obligó a algunos habitantes a buscar otras actividades, como la ostricultura.
La determinación de algunos productores de sal por recuperar su destino llevó a la creación en 1942 de la Coopérative des Sauniers. Los miembros unieron sus recursos humanos y materiales necesarios para la producción (recolección, almacenamiento, acondicionamiento) y la comercialización de la sal. Hoy, la cooperativa cuenta con 70 productores, entre los aproximadamente 100 presentes en la isla. Entre los productos que han ganado fama destacan la sal gruesa gris, la sal fina, y especialmente la flor de sal y los Episalées.
La explotación de las marismas por la Cooperativa se enmarca en un enfoque IGP (Indicación Geográfica Protegida). Este es un reconocimiento de la Unión Europea que vincula la calidad y notoriedad de los productos (en este caso, la sal) con su lugar de elaboración.
Visita a las salinas en la Isla de Ré
El Ecomuseo de las Salinas
Para conocer mejor la industria de la sal y su historia, hay que visitar el Ecomuseo de las Salinas en la península de Loix, situada en la parte norte de la isla, a pocos minutos de nuestro hotel en la Isla de Ré. Los visitantes descubrirán el saber hacer de los productores y las herramientas que utilizan. La visita también permite identificar las plantas presentes en las salinas, como la salicornia, la pimienta marina o la mostaza salvaje. Además, muchos visitantes se interesan por las técnicas utilizadas por los salineros para recolectar su producto estrella: la flor de sal.
El ecomuseo recibe visitantes:
- Del 14 de marzo al 15 de abril: de martes a sábado, de 14:30 a 17:15
- Del 16 de abril al 19 de junio: de martes a domingo, de 14:30 a 18:00
- Del 20 de junio al 17 de septiembre: todos los días, de 10:00 a 12:30 y de 14:00 a 19:00
- Del 17 de septiembre al 4 de noviembre: de martes a sábado, de 14:30 a 17:00
Cada visita dura 45 minutos. El ecomuseo admite a los primeros visitantes 30 minutos después de abrir y a los últimos 70 minutos antes de cerrar. Precios:
- 6 € por adulto
- 3 € para niños de 8 a 11 años
- 5 € para jóvenes de 12 a 18 años
- Los niños menores de 8 años entran gratis.
La Cooperativa de Salineros
La visita al ecomuseo puede complementarse con un recorrido por la Cooperativa de Salineros, ubicada en Ars-en-Ré. Este recorrido se centra en las etapas posteriores a la recolección de la sal en las salinas. La cooperativa recibe visitantes con cita previa del 1 de abril al 30 de septiembre, de lunes a viernes a las 14:30. Precios, 4 € por adulto 2 € por niño (de 2 a 16 años)